Hafermilch selber machen – Anleitung, Lösung und Tipps

Hafermilch selber machen – Anleitung, Lösung und Tipps.

Warum Hafermilch?

In den letzten Jahren hat Hafermilch an Popularität gewonnen und das nicht ohne Grund. Sie ist eine pflanzliche Milchalternative, die sowohl umweltfreundlich als auch nährstoffreich ist. Zudem ist sie für viele Menschen mit Laktoseintoleranz eine hervorragende Alternative zu herkömmlicher Milch. Abgesehen von den gesundheitlichen und ökologischen Vorteilen schmeckt sie auch einfach lecker – ob im Kaffee, Müsli oder einfach pur.

Die Basiszutaten

Für die Zubereitung von Hafermilch benötigt man nur wenige Zutaten:

1. Haferflocken – am besten kernige.
2. Frisches Wasser.
3. Eine Prise Salz (optional).
4. Süßungsmittel wie Datteln oder Ahornsirup (ebenfalls optional).

Der Prozess: Einfach und Schnell

1. Einweichen: Zuerst sollten die Haferflocken für etwa 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden. Dies erleichtert das Mixen und sorgt für eine cremigere Konsistenz.
2. Mixen: Die eingeweichten Haferflocken zusammen mit etwa 1 Liter frischem Wasser in einen Mixer geben. Je nach gewünschter Süße kann man nun auch Datteln oder Ahornsirup hinzufügen. Dann alles auf höchster Stufe für 1-2 Minuten mixen. Je länger man mixt, desto cremiger wird die Milch. Aber Vorsicht: Mixt man zu lange, wird sie zu schleimig.
3. Filtern: Nachdem alles gut durchgemixt ist, sollte die Flüssigkeit durch ein sauberes Küchentuch oder einen Nussmilchbeutel gegossen werden. Dieser Schritt ist entscheidend, um feste Bestandteile von der flüssigen Hafermilch zu trennen.
4. Lagern: Die fertige Hafermilch kann in einer sauberen Flasche oder einem Glasbehälter aufbewahrt werden. Im Kühlschrank hält sie sich etwa 3-5 Tage.

Kleine Tipps für den perfekten Geschmack

Es gibt einige Tricks, mit denen man den Geschmack und die Konsistenz der Hafermilch optimieren kann:

• Salz: Eine kleine Prise Salz kann den Geschmack der Hafermilch intensivieren. Es ist jedoch kein Muss und hängt von den individuellen Vorlieben ab.
• Süßungsmittel: Wer seine Hafermilch gerne süßer mag, kann Datteln, Ahornsirup oder ein anderes natürliches Süßungsmittel hinzufügen. Aber Achtung: Weniger ist oft mehr. 😉
• Wasser: Die Menge des Wassers bestimmt die Konsistenz der Hafermilch. Wer sie gerne dicker mag, kann weniger Wasser verwenden und umgekehrt.

Und warum nicht kaufen?

Selbstgemachte Hafermilch hat viele Vorteile gegenüber gekauften Varianten. Sie enthält keine Konservierungsstoffe, keine unnötigen Zusatzstoffe und man kann den Geschmack individuell anpassen. Zudem ist sie oft günstiger als die gekaufte Variante. Nicht zu vergessen ist der Umweltaspekt: Wer Hafermilch selber macht, reduziert Plastikmüll und schont Ressourcen. Ein echter Win-Win!

Ein Hauch von Spaß

Jetzt da ihr wisst, wie man Hafermilch zubereitet, ist es Zeit für einen kleinen, spaßigen Nebensatz: Wenn eure Freunde das nächste Mal beeindruckt von eurer selbstgemachten Hafermilch sind, könnt ihr mit einem Augenzwinkern sagen: „Ja, ich bin eben der Hafermilch-Zauberer des 21. Jahrhunderts!“ 😉

Fazit

Hafermilch selbst zu machen ist weder kompliziert noch zeitaufwendig. Es ist eine gesunde, schmackhafte und umweltfreundliche Alternative zu herkömmlicher Milch. Mit ein paar Tricks kann man den Geschmack individuell anpassen und hat stets eine frische, nährstoffreiche Milch im Kühlschrank.

Probiert es aus und überzeugt euch selbst von den Vorzügen der selbstgemachten Hafermilch!