Chips im Ofen selber machen. So geht’s!
Selbstgemachte Chips aus dem Ofen sind eine gesunde und leckere Alternative zu gekauften Chips. Wie das kinderleicht geht und worauf Sie achten sollten, erfahren Sie hier.
Vorbereitung der Kartoffeln
Bevor Sie loslegen, sind die richtigen Kartoffeln entscheidend. Verwenden Sie festkochende Kartoffeln, da sie eine gute Textur für knusprige Chips bieten. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben – etwa 2 mm dick. Nutzen Sie dafür am besten eine Mandoline oder einen Gemüsehobel. Nach dem Schneiden die Scheiben in kaltem Wasser für 10 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dann abspülen und gründlich abtrocknen.
Würzen und Backen
Für den Geschmack brauchen Sie nur ein wenig Olivenöl und Ihre Lieblingsgewürze. Vermengen Sie die Kartoffelscheiben mit etwas Öl und Gewürzen in einer Schüssel. Legen Sie die Scheiben gleichmäßig auf ein Backblech mit Backpapier. Lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Scheiben, damit sie schön knusprig werden. Der Ofen sollte auf 200 °C vorgeheizt sein, und die Backzeit beträgt etwa 15-20 Minuten. Drehen Sie die Scheiben nach der Hälfte der Zeit um, damit beide Seiten knusprig werden.
Knusprige Variationen
Wenn Sie etwas Abwechslung mögen, können Sie auch Gemüsechips aus Karotten, Süßkartoffeln oder Zucchini ausprobieren. Dabei gelten die gleichen Schritte: dünn hobeln, würzen und backen. Spielen Sie mit verschiedenen Gewürzmischungen, etwa Paprika, Chili oder Rosmarin, um immer neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Ein leckeres, selbstgemachtes Knuspererlebnis!
Zusammenfassung: Genuss aus dem Ofen
Chips im Ofen selbst herzustellen, ist nicht nur einfach, sondern macht auch Spaß. Mit festkochenden Kartoffeln, ein bisschen Öl und kreativen Gewürzen können Sie Ihre eigenen Lieblingschips zaubern. Knusprig, gesund und variabel – der ideale Snack für den Fernsehabend oder die nächste Party 🍿. Genießen Sie die Leckerei frisch aus dem Ofen und überraschen Sie Freunde und Familie!